ARRASYID, R.; ZUIDAR, A. S.; YULIANDARI, P. . PENGARUH PERBANDINGAN BUBUR KULIT ARI PISANG KEPOK DAN COCOA POWDER TERHADAP KARAKTERISTIK DAN SENSORI SELAI KULIT PISANG KEPOK (Musa paradisiaca L.). Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 315–326, 2025. Disponível em: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/12188. Acesso em: 14 jan. 2026.