YUNIARTI, L.; MURHADI, M.; SUHARYONO, S.; HIDAYATI, S. PENGARUH CMC DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP PROFIL STABILITAS EMULSI (O/W) MENGGUNAKAN SANTAN KELAPA YANG DICAMPUR EMULSIFIER PRODUK ETANOLISIS PKO DAN TWEEN 80. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 130–141, 2022. DOI: 10.23960/jab.v1i1.5674. Disponível em: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/5674. Acesso em: 19 oct. 2025.