NAFSIAH, I.; RIZAL, S.; KOESOEMAWARDANI, D.; SUSILAWATI, S. KARAKTERISTIK SENSORI DAN KIMIA TORTILLA CHIPS DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG CANGKANG RAJUNGAN ( Portunus Pelagicus). Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 306–315, 2022. DOI: 10.23960/jab.v1i2.6387. Disponível em: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/6387. Acesso em: 30 nov. 2025.