Safitri, Melda, Suharyono Suharyono, Dyah Koesoemawardani, and Fibra Nurainy. 2023. “PEMBUATAN MI BASAH DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UMBI GARUT (Maranta Arundinacea L.) DAN PENAMBAHAN KARAGENAN SEBAGAI PENGENYAL ALAMI”. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan 2 (1):53-63. https://doi.org/10.23960/jab.v2i1.7133.