Jayanti, Khoti, Erdi Suroso, Sussi Astuti, and Novita Herdiana. 2023. “PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN TAPIOKA SEBAGAI BAHAN PENGISI TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK, DAN SENSORI NUGGET IKAN BAJI-BAJI (Grammoplites Scaber)”. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan 2 (2):250-63. https://doi.org/10.23960/jab.v2i2.8150.