Apriani, R., Astuti, S., A. S., S. and Susilawati, S. (2022) “SUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DALAM PEMBUATAN BAKSO IKAN BELOSO (Saurida tumbil): EVALUASI SIFAT KIMIA DAN SENSORI”, Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, 1(1), pp. 61–77. doi: 10.23960/jab.v1i1.5637.