Cahyani, A. D., Kustyawati, M. E., Rizal, S. and Murhadi, M. (2022) “EFEK COATING DENGAN KITOSAN DAN WAKTU PENCELUPAN PADA COOKING LOSS DAN SENSORI UDANG VANAME (Litopenaeus Vannamei) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN”, Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, 1(2), pp. 316–328. doi: 10.23960/jab.v1i2.6397.