Debora, F., Susilawati, S., Nurainy, F. and Astuti, S. (2023) “FORMULASI TEPUNG KACANG MERAH DAN TAPIOKA TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORI BAKSO ANALOG JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus)”, Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, 2(1), pp. 10–22. doi: 10.23960/jab.v2i1.7061.