Saputra, S. A., Suroso, E., Anungputri, P. S. and Murhadi, M. (2023) “PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORI TEPUNG KULIT PISANG RAJA BULU (Musa sapientum)”, Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, 2(1), pp. 86–97. doi: 10.23960/jab.v2i1.7164.