-, N. A., Koesoemawardani, D., Danar Tri Winanti, D. and Nurainy, F. (2025) “PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN SENSORI MI BASAH SUBSTITUSI TEPUNG KEDELAI (Glycine max (L.) Merill)”, Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, 4(1), pp. 169–179. doi: 10.23960/jab.v4i1.10867.