R. Apriani, S. Astuti, S. A. S., and S. Susilawati, “SUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DALAM PEMBUATAN BAKSO IKAN BELOSO (Saurida tumbil): EVALUASI SIFAT KIMIA DAN SENSORI”, JAB, vol. 1, no. 1, pp. 61–77, Feb. 2022.