I. Nafsiah, S. Rizal, D. Koesoemawardani, and S. Susilawati, “KARAKTERISTIK SENSORI DAN KIMIA TORTILLA CHIPS DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG CANGKANG RAJUNGAN ( Portunus Pelagicus)”, JAB, vol. 1, no. 2, pp. 306–315, Sep. 2022.