A. Sujianti, S. Susilawati, S. Astuti, and S. U. Nurdin, “KARAKTERISTIK SENSORI DAN FISIK SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN PATI AREN (Arenga pinnata) DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI (IPK)”, JAB, vol. 2, no. 1, pp. 130–146, Mar. 2023.