Debora, F., S. Susilawati, F. Nurainy, and S. Astuti. “FORMULASI TEPUNG KACANG MERAH DAN TAPIOKA TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORI BAKSO ANALOG JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus Ostreatus)”. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, vol. 2, no. 1, Mar. 2023, pp. 10-22, doi:10.23960/jab.v2i1.7061.