Sujianti, A., S. Susilawati, S. Astuti, and S. U. Nurdin. “KARAKTERISTIK SENSORI DAN FISIK SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN PATI AREN (Arenga Pinnata) DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI (IPK)”. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, vol. 2, no. 1, Mar. 2023, pp. 130-46, doi:10.23960/jab.v2i1.7189.