Jayanti, K., E. Suroso, S. Astuti, and N. Herdiana. “PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN TAPIOKA SEBAGAI BAHAN PENGISI TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK, DAN SENSORI NUGGET IKAN BAJI-BAJI (Grammoplites Scaber)”. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, vol. 2, no. 2, Nov. 2023, pp. 250-63, doi:10.23960/jab.v2i2.8150.