Ummiyati, A., M. E. Kustyawati, and W. Satyajaya. “KAJIAN NATA DE OCHA SEBAGAI KONSUMSI PANGAN: EFEK PENAMBAHAN GULA DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK NATA DE OCHA STUDY OF NATA DE OCHA AS A FOOD COMSUMPTION : EFFECTS OF SUGAR ADDITION AND FERMENTATION TIME ON THE CHARACTERISTIC OF NATA DE OCHA”. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, vol. 3, no. 1, Mar. 2024, pp. 134-48, doi:10.23960/jab.v3i1.8961.