Siswijaya, E. “PENAMBAHAN ALGINAT PADA PEMBUATAN JORUK UDANG VANNAMEI (Litopenaeus Vannamei) BUBUK DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA”. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, vol. 4, no. 1, June 2025, pp. 100-14, doi:10.23960/jab.v4i1.10069.