nurainy, Y., D. . Koesoemawardani, and F. Nurainy. “PENGARUH PERBANDINGAN IKAN TONGKOL DAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus Ostreatus) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORI BAKSO IKAN TONGKOL (Euthynnus Affinis”. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, vol. 4, no. 2, Sept. 2025, pp. 258-70, https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/11053.