Safitri, Melda, Suharyono Suharyono, Dyah Koesoemawardani, and Fibra Nurainy. “PEMBUATAN MI BASAH DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UMBI GARUT (Maranta Arundinacea L.) DAN PENAMBAHAN KARAGENAN SEBAGAI PENGENYAL ALAMI”. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan 2, no. 1 (March 27, 2023): 53–63. Accessed September 25, 2025. https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/7133.