Kidnem, Dara Mutiara Mylan, Siti Nurdjanah, Suharyono Suharyono, and Ahmad Sapta Zuidar. “KEKERASAN DAN SIFAT SENSORI SNACK BAR PADA BERBAGAI PERBANDINGAN TEPUNG PISANG KEPOK DAN BEKATUL”. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan 2, no. 1 (March 27, 2023): 75–85. Accessed November 10, 2025. https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/7137.