Aprilia, Salma, Erdi Suroso, Sussi Astuti, and Susilawati Susilawati. “PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI JENIS STABILIZER TERHADAP SIFAT FISIK DAN SENSORI ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN UBI JALAR KUNING (Ipomoea Batatas L. Lam)”. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan 2, no. 1 (March 27, 2023): 98–109. Accessed September 25, 2025. https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/7165.