Apriani R, Astuti S, A. S. S, Susilawati S. SUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DALAM PEMBUATAN BAKSO IKAN BELOSO (Saurida tumbil): EVALUASI SIFAT KIMIA DAN SENSORI. JAB [Internet]. 2022Feb.12 [cited 2025Oct.18];1(1):61-77. Available from: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/5637