Nafsiah I, Rizal S, Koesoemawardani D, Susilawati S. KARAKTERISTIK SENSORI DAN KIMIA TORTILLA CHIPS DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG CANGKANG RAJUNGAN ( Portunus Pelagicus). JAB [Internet]. 2022Sep.28 [cited 2025Nov.30];1(2):306-15. Available from: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/6387