Cahyani AD, Kustyawati ME, Rizal S, Murhadi M. EFEK COATING DENGAN KITOSAN DAN WAKTU PENCELUPAN PADA COOKING LOSS DAN SENSORI UDANG VANAME (Litopenaeus Vannamei) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN. JAB [Internet]. 2022Sep.22 [cited 2025Nov.30];1(2):316-28. Available from: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/6397