Safitri M, Suharyono S, Koesoemawardani D, Nurainy F. PEMBUATAN MI BASAH DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UMBI GARUT (Maranta arundinacea L.) DAN PENAMBAHAN KARAGENAN SEBAGAI PENGENYAL ALAMI. JAB [Internet]. 2023Mar.27 [cited 2025Sep.25];2(1):53-6. Available from: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/7133