Aprilia S, Suroso E, Astuti S, Susilawati S. PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI JENIS STABILIZER TERHADAP SIFAT FISIK DAN SENSORI ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L. Lam). JAB [Internet]. 2023Mar.27 [cited 2025Sep.25];2(1):98-109. Available from: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/7165