nurainy Y, Koesoemawardani D, Nurainy F. PENGARUH PERBANDINGAN IKAN TONGKOL DAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORI BAKSO IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis. JAB [Internet]. 2025Sep.9 [cited 2025Oct.15];4(2):258-70. Available from: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/11053