Efek Tambahan Ekstrak Kulit Kayu Faloak (Sterculia quadrifida R.Br ) pada Air Minum Pada Potongan Primal Karkas Ayam Broiler

Abstract

Kajian ini bertujuan untuk menganalisis efek tambahan ekstrak kulit kayu faloak pada air minum pada potongan primal karkas ayam broiler. Rancangan kajian dipakai yakni rancangan acak lengkap yang meliputi 4 perlakuan 5 ulangan dan tiap ulangan meliputi 5 ekor ayam. Perlakuan yang dimaksud yakni: P0 (Air minum tanpa perlakuan), P1 (2,5 ml ekstrak kulit faloak/L air minum) dan P2 (3 ml ekstrak kulit faloak/ L air minum), P3 (3,5 ml ekstrak kulit faloak /L air minum). Variabel yang diteliti, yakni persentase dada, paha, sayap, dan punggung. Hasil uji statistic menampilkan   tambahan ekstrak faloak dengan level 2,5 ml, 3 ml, dan 3,5 ml tidak menghasilkan efek yang nyata (P>0,05) pada potongan primal karkas ayam broiler. Sesuai hasil kajian tambahan ekstrak kulit kayu faloak (Sterculia quadrifida R.Br) dengan level 2,5 ml, 3 ml, dan 3,5 ml/L air minum dapat diberikan pada ayam broiler sebagai zat aditif tanpa berkaitan dengan  persentase potongan primal karkas ayam broiler.