HISTOMORFOLOGI DAN DISTRIBUSI KARBOHIDRAT NETRAL PADA ESOFAGUS DAN PROVENTRIKULUS AYAM HUTAN MERAH (Gallus gallus) ASAL PULAU TIMOR

Authors

  • Yulfia N. Selan Laboratory of Anatomy, Physiology, Pharmacology and Biochemistry, Faculty of Veterinary Medicine, University of Nusa Cendana
  • Filphin A. Amalo Laboratory of Anatomy, Physiology, Pharmacology and Biochemistry, Faculty of Veterinary Medicine, University of Nusa Cendana
  • Inggrid T. Maha Laboratory of Anatomy, Physiology, Pharmacology and Biochemistry, Faculty of Veterinary Medicine, University of Nusa Cendana
  • Herlina U. Deta Laboratory of Clinical, Reproductive, Pathology and Nutrition, Faculty of Veterinary Medicine, University of Nusa Cendana
  • Aplonia B. Y. Teme Faculty of Veterinary Medicine, University of Nusa Cendana

DOI:

https://doi.org/10.23960/jipt.v8i1.p7-13
Abstract View: 6765

Abstract

Ayam hutan merah merupakan salah satu satwa endemik di Pulau Timor yang telah mengalami penurunan populasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur histologi dan distribusi karbohidrat netral pada esofagus dan proventrikulus ayam hutan merah (Gallus gallus). Bahan utama penelitian ini berupa potongan tiga sampel jaringan esofagus dan proventrikulus. Ayam dimatikan dengan dislokasi servikal untuk mengambil organ esofagus dan proventrikulus yang difiksasi dalam formalin 10%. Struktur histomorfologi organ diidentifikasi dengan pewarnaan hematoksilin-eosin (HE) dan distribusi karbohidrat netral dengan pewarnaan Periodic Acid Schiff (PAS). Hasil penelitian menunjukkan struktur histomorfologi esofagus terdiri empat lapisan yaitu tunika mukosa, tunika submukosa, tunika muskularis, dan tunika adventisia. Struktur histomorfologi pada proventrikulus terdiri empat lapisan, yaitu tunika mukosa, tunika submukosa, tunika muskularis, dan tunika serosa. Distribusi karbohidrat netral pada kelenjar esofagus menunjukkan reaksi positif kuat sedangkan lamina epitel serta jaringan ikat longgar di lamina propria dengan reaksi positif lemah, dan pada proventrikulus terlihat reaksi positif kuat pada sel-sel yang melapisi epitel dan rongga kelenjar tubular sederhana.

 

Kata kunci: Ayam Hutan Merah, Esofagus, Proventrikulus, Karbohidrat netral.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Banks, J. W. 1993. Applied Veterinary Histology. Second edition. Mosby, Inc. United States of America.

Davies, J. A and D.R. Garrord. 1997. Molecullar Aspects of The Epithelial Phenotype. Bioessays 19(8): 699-704.

Gartner, P.L dan L.J. Hiatt. 2012. Atlas Berwarna Histologi. Edisi 5. Bina Rupa Aksara. Tangerang Selatan.

Hadiwirawan, E. 2014. Pelestarian Ayam Hutan Melalui Pembentukan Ayam Bekisar Untuk Ternak Kesayangan. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Bogor.

Hidayat, S. 2014. Morfologi Esofagus Dan Lambung Burung Serak Jawa (Tytoalba). Skripsi. Fakultas Kedokteran Hewan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Hutt, F.B. 1999. Genetics of the Fowl. McGraw- Hill Book Co, Inc. New York, Toronto, London.

International Union for Conservation of Nature and Natural Resources (IUCN). 2013. Gland. IUCN Red List. Switzerland.

Kartasudjana, R. dan G. Suprijatna. 2005. Manajemen Ternak Unggas. Penebar Swadaya. Jakarta.

Kadhim, K.K., A.B.Z. Zuki, M.M. Noordin and S.M.A. Babjee. 2010. Histomorphology of the stomach, proventriculus and ventriculus of teh red jungle fowl. J.

of Veterinary Medicine, Anatomia Histologia Embryologia 40(3): 226-233.

Kiernan, J.A. 1990. Histological and Histochemical Method: Theory and Practice. Second edition. Pergamon Press. New York.

Mansjoer, S.S. 1985. Pengkajian Sifat-sifat Produksi Ayam Kampung serta persilangannya dengan Rhode Island Red. Disertasi cit. Pinaria et al. 2014. Studi Populasi Ayam Hutan Merah (Gallus gallus) di Kawasan Hutan Desa Tumbohon Kecamatan Talawaan Minahasa Utara. Program Studi Ilmu Kehutanan Jurusan Budidaya Pertanian Universitas Sam Ratulangi. Manado.

Mescher, A.L. 2010. Junqueira’s Basic Histology. 12th edition. The McGraw-Hill Companies, Inc. USA.

Mobini, B. 2014. The Effect of Age, Sex And Region On Histological Structures Of The Esophagus In Broiler Chickens. Vet. Med. Zoot. (66): 88.

Nelson, D. L dan Cox, M. M. 2005. Lehninger Principles of Biochemistry. Fouth edition. Freeman and Company. New York.

Nesheim, M.C., Austich, R.E., and Card, L.E. 1979. Poultry Production. Lea and Febiger. Philadelphia.

North, M.O. 1978 cit Widyantono, 2013.Commercial Chicken Production Manual. Third edition. AVI Pub.Co. Inc. Connecticut, Westport.

Novelina, S. 2003. Studi Morfologi Saluran Pencernaan Burung Walet Sarang Putih (Collocalia fuciphaga). Tesis. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Pinaria, D. G., Saroinsong F. B., Walangitan H. D., dan Saroyo. 2014. Studi Populasi Ayam Hutan Merah (Gallus gallus) di Kawasan Hutan Desa Tumbohon Kecamatan Talawaan Minahasa Utara. Program Studi Ilmu Kehutanan. Jurusan Budidaya Pertanian. Universitas Sam Ratulangi. Manado.

Rahayu, I. 2001. Karakteristik dan Tingkah Laku Ayam Hutan Merah (Galllus gallus) di dalam Kurungan. Med. Pet. 24(2): 45-50

Sturkie, P.D and G.C. Whittow. 2000. Sturkie’s Avian Physiology. Academic Pr. Waltham.

Usman dan Ahmad N.R. 2010. Pertumbuhan Ayam Broiler (Melalui Sistem Pencernannya) yang Diberi Pakan Nabati dan Komersial dengan Penambahan Dysapro. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Waluyo, S. P dan Sugardjito. 1999. Pengenalan Jenis Ayam Hutan Dan Pembiakan Bekisar. Makalah Sarasehan Bekisar. Pkbsi Semarang. cit. Hadiwirawan E. 2014. Pelestarian Ayam Hutan Melalui Pembentukan Ayam Bekisar Untuk Ternak Kesayangan. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Bogor.

Wu, A. M. G. C dan Herp, A. 1994. Structure, Byosynthesis and Function of Salivary Mucins. J. Mollecular and Cellular Biochemistry 17(137):39-55.

Zainuddin, Masyitha, D. Fitriani, dan N. Panjaitan, N. 2014. Struktur Histologi Proventrikulus Ayam Kampung (Gallus domesticus), Bebek (Anser anser domesticus) dan Merpati (Columba domesticus). J. Ilmiah Peternakan 2(1): 5-10.

Zhu, L. 2011. Histological and Histochemical Study on the Stomach (Proventriculus and Gizzard) Black tailed Crake (Porzona bicolor). Pakistan J. Zool 47(3): 607-616.

Downloads

Published

2020-03-30

How to Cite

Selan, Y. N., Amalo, F. A., Maha, I. T., Deta, H. U., & Teme, A. B. Y. (2020). HISTOMORFOLOGI DAN DISTRIBUSI KARBOHIDRAT NETRAL PADA ESOFAGUS DAN PROVENTRIKULUS AYAM HUTAN MERAH (Gallus gallus) ASAL PULAU TIMOR. JURNAL ILMIAH PETERNAKAN TERPADU, 8(1), 7–13. https://doi.org/10.23960/jipt.v8i1.p7-13

Issue

Vol. 8 No. 1 (2020)

Section

Articles

License

Creative Commons License
Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu(JIPT) is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License. 

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

    1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.

 

    1. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.

 

  1. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).