Aptesia, L.T., -, S. and Al Rasyid, H. 2013. PEMANFAATAN Lactobacillus casei DAN TAPIOKA DALAM UPAYA MENGHAMBAT KERUSAKAN TEMPE KEDELAI. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian. 18, 2 (Sep. 2013), 175–184. DOI:https://doi.org/10.23960/jtihp.v18i2.175 - 184.