Eletra, Y., -, S. and Astuti, S. 2013. PENGARUH KONSENTRASI GELATIN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK PERMEN JELLY SUSU KAMBING. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian. 18, 2 (Sep. 2013), 185–195. DOI:https://doi.org/10.23960/jtihp.v18i2.185 - 195.