Marniza, M., Medikasari, M. and Nurlaili, N. 2012. PRODUKSI TEPUNG UBI KAYU BERPROTEIN: KAJIAN PEMANFAATAN TEPUNG KACANG BENGUK SEBAGAI SUMBER NITROGEN RAGI TEMPE. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian. 16, 1 (Dec. 2012), 73–81. DOI:https://doi.org/10.23960/jtihp.v16i1.73 - 81.