Medikasari, M., Nurdjanah, S., Yuliana, N. and Lintang C S, N. 2012. SIFAT AMILOGRAFI PASTA PATI SUKUN TERMODIFIKASI MENGGUNAKAN SODIUM TRIPOLIFOSFAT. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian. 14, 2 (Dec. 2012), 173–177. DOI:https://doi.org/10.23960/jtihp.v14i2.173 - 177.