Kustyawati, M.E. and Setyani, S. 2012. PENGARUH PENAMBAHAN INOKULUM CAMPURAN TERHADAP PERUBAHAN KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SELAMA FERMENTASI COKLAT. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian. 13, 2 (Dec. 2012), 73–84. DOI:https://doi.org/10.23960/jtihp.v13i2.73 - 84.