Yarfaryh, U. H.; Handayani, B. R.; Ariyana, M. D.; Perdhana, F. F.; Namira, A. S. Pengaruh Lama Pengeringan Ampas Tahu Menggunakan Oven Dryer Terhadap Mutu Tempe Ampas Tahu [The Effect of Drying Time of Tofu Dregs Using an Oven Dryer on the Quality of Its Tempeh]. JTIHP 2023, 28, 120-128.