Surfiana, S., Nurdjanah, S., Kalsum, N., & Verdini, L. (2013). PRODUKSI DEKSTRIN UBIKAYU MELALUI METODE GELATINISASI SEBAGIAN MENGGUNAKAN ROTARY DRUM. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, 18(1), 28–41. https://doi.org/10.23960/jtihp.v18i1.28 - 41