Aptesia, L. T., -, S., & Al Rasyid, H. (2013). PEMANFAATAN Lactobacillus casei DAN TAPIOKA DALAM UPAYA MENGHAMBAT KERUSAKAN TEMPE KEDELAI. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, 18(2), 175–184. https://doi.org/10.23960/jtihp.v18i2.175 - 184