Marniza, M., Medikasari, M., & Nurlaili, N. (2012). PRODUKSI TEPUNG UBI KAYU BERPROTEIN: KAJIAN PEMANFAATAN TEPUNG KACANG BENGUK SEBAGAI SUMBER NITROGEN RAGI TEMPE. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, 16(1), 73–81. https://doi.org/10.23960/jtihp.v16i1.73 - 81