Yuliana, N. (2012). VIABILITAS INOKULUM BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) YANG DIKERINGKAN SECARA KEMOREAKSI DENGAN KALSIUM OKSIDA (CaO) DAN APLIKASINYA PADA TEMPOYAK. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, 14(1), 24–37. https://doi.org/10.23960/jtihp.v14i1.24 - 37