Kustyawati, M. E., & Setyani, S. (2012). PENGARUH PENAMBAHAN INOKULUM CAMPURAN TERHADAP PERUBAHAN KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SELAMA FERMENTASI COKLAT. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, 13(2), 73–84. https://doi.org/10.23960/jtihp.v13i2.73 - 84