APTESIA, L. T.; -, S.; AL RASYID, H. PEMANFAATAN Lactobacillus casei DAN TAPIOKA DALAM UPAYA MENGHAMBAT KERUSAKAN TEMPE KEDELAI. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, [S. l.], v. 18, n. 2, p. 175–184, 2013. DOI: 10.23960/jtihp.v18i2.175 - 184. Disponível em: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JTHP/article/view/190. Acesso em: 21 oct. 2025.