YULIANA, N. VIABILITAS INOKULUM BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) YANG DIKERINGKAN SECARA KEMOREAKSI DENGAN KALSIUM OKSIDA (CaO) DAN APLIKASINYA PADA TEMPOYAK. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, [S. l.], v. 14, n. 1, p. 24–37, 2012. DOI: 10.23960/jtihp.v14i1.24 - 37. Disponível em: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JTHP/article/view/51. Acesso em: 24 oct. 2025.