MEDIKASARI, M.; NURDJANAH, S.; YULIANA, N.; LINTANG C S, N. SIFAT AMILOGRAFI PASTA PATI SUKUN TERMODIFIKASI MENGGUNAKAN SODIUM TRIPOLIFOSFAT. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, [S. l.], v. 14, n. 2, p. 173–177, 2012. DOI: 10.23960/jtihp.v14i2.173 - 177. Disponível em: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JTHP/article/view/65. Acesso em: 26 dec. 2025.