Surfiana, Surfiana, Siti Nurdjanah, Nurbani Kalsum, and Liana Verdini. 2013. “PRODUKSI DEKSTRIN UBIKAYU MELALUI METODE GELATINISASI SEBAGIAN MENGGUNAKAN ROTARY DRUM”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian 18 (1):28-41. https://doi.org/10.23960/jtihp.v18i1.28 - 41.