Nurainy, Fibra, Siti Nurdjanah, Otik Nawansih, and Rahmad Hidayat. 2013. “PENGARUH KONSENTRASI CaCl2 DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERIPIK PISANG MULI (Musa Paradisiaca L.) DENGAN PENGGORENGAN VAKUM (VACUUM FRYING)”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian 18 (1):78-90. https://doi.org/10.23960/jtihp.v18i1.78 - 90.