Hidayat, Beni, Nurbani Kalsum, and Surfiana Surfiana. 2012. “KARAKTERISASI TEPUNG UBI KAYU MODIFIKASI YANG DIPROSES MENGGUNAKAN METODE PRAGELATINISASI PARSIAL”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian 14 (2):148-59. https://doi.org/10.23960/jtihp.v14i2.148 - 159.