Kustyawati, Maria Erna, and Sri Setyani. 2012. “PENGARUH PENAMBAHAN INOKULUM CAMPURAN TERHADAP PERUBAHAN KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SELAMA FERMENTASI COKLAT”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian 13 (2):73-84. https://doi.org/10.23960/jtihp.v13i2.73 - 84.