Surfiana, S., Nurdjanah, S., Kalsum, N. and Verdini, L. (2013) “PRODUKSI DEKSTRIN UBIKAYU MELALUI METODE GELATINISASI SEBAGIAN MENGGUNAKAN ROTARY DRUM”, Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 18(1), pp. 28–41. doi: 10.23960/jtihp.v18i1.28 - 41.