Yuliana, N. (2012) “VIABILITAS INOKULUM BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) YANG DIKERINGKAN SECARA KEMOREAKSI DENGAN KALSIUM OKSIDA (CaO) DAN APLIKASINYA PADA TEMPOYAK”, Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 14(1), pp. 24–37. doi: 10.23960/jtihp.v14i1.24 - 37.